Melone-Feta-Salat

In meinem heutigen kurzen Food-Beitrag möchte ich euch meinen derzeitigen Lieblingssommersalat vorstellen: Melone-Feta-Salat. Der Snack ist eine Kombi aus Süß (Melone) und Herzhaft (Feta & Rucola). Er ist super schnell zubereitet und geht auf jeder Sommerparty weg wie warme Semmeln. Ihr braucht für den Salat nur fünf Zutaten und habt im Handumdrehen etwas lecker, erfrischend […]

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Schneller Nudelsalat

Habt ihr auch den einen Lieblingssalat, den ihr immer wieder zum Grillen serviert? Bei meiner Mama ist es Kartoffelsalat. Und bei dir? Schreibt es mir doch einfach unten in die Kommentare. Bilder: privat

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Schwarzwälder-Kirsch-Torte

Bei mir ist es schon Tradition, dass ich Kuchen und Torten zu Geburtstagen und anderen Feierlichkeiten verschenke. Nachdem ich euch vor ein paar Tagen einen Mango-Cheesecake vorgestellt habe, habe ich heute eine Low Carb Schwarzwälder-Kirsch-Torte für euch, die ich zum Geburtstag einer sehr lieben Freundin gemacht habe. Die Torte ist ohne Zucker und Mehl gebacken […]

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Foto des Monats: Februar 2020

Hier ein Foto vom Essen, da ein Selfie vor der Veranstaltung. Wir greifen täglich zur Handykamera und knipsen was das Zeug hält. Die meisten Bilder verstauben jedoch auf dem Handyspeicher – deshalb gibt es diese Rubrik auf meinem Blog, denn auch ich kenne das Phänomen nur zu gut. Wie viele Bilder ich in diesem Monat […]

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Mango-Cheesecake

Jeder braucht etwas, was er als Ventil/Ausgleich zum beruflichen Alltag hat. Bei mir sind es zwei Dinge: Kino (Filme) & Backen. Da auf Grund der aktuellen Situation das Kino für mich und viele andere weg fällt, bleibt mir zum Kopf frei bekommen nur noch das Backen. Anfang März war der #Geburtstag einer ganz lieben Freundin […]

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Foto des Monats: Januar 2020

Hier ein Foto vom Essen, da ein Selfie vor der Veranstaltung. Wir greifen täglich zur Handykamera und knipsen was das Zeug hält. Die meisten Bilder verstauben jedoch auf dem Handyspeicher – deshalb gibt es diese Rubrik auf meinem Blog, denn auch ich kenne das Phänomen nur zu gut. Wie viele Bilder ich genau gemacht habe, […]

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BLOG(INNEN)LEBEN #6: JOURNALISTISCHER MONATSRÜCKBLICK (2/2019)

2019. Im zweiten Halbjahr bin ich journalistisch gesehen wieder aktiver geworden. Der Fokus lag zwar immer noch auf meiner Masterarbeit, jedoch gab es hier und da einen Auftrag für mich. Nachdem mein Blog Mitte des Jahres eine kleine Generalüberholung bekommen hatte, konnte ich diesen ab August auch wieder regelmäßiger bespielen. Im Oktober habe ich mich als […]

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Kokos-Kürbissuppe

Winterzeit ist Suppen – und Eintopfzeit. Und vor allem liebe ich Kürbissuppe, obwohl ich sie früher überhaupt nicht mochte. Aber seit kurzem bin ich vor allem vom Hokkaidokürbis angefixt. Ein Zero-Wast-Gewächs quasi, da man wirklich fast alles verarbeiten kann. Der orangerote Speisekürbis der Art Cucurbita maxima kam bei mir diese Herbstsaison vor allem in Form […]

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Blog(Innen)Leben #5 – Blogplan 2020

In den letzten Tagen habe ich überlegt, was ich mit meinem Blog im neuen Jahr alles machen möchte. 2019 war es ja eher ruhig gewesen und das möchte ich nun ändern. Deshalb habe ich einen Blogplan erstellt, mit meinen aktuellen Formaten und einem jeweiligen Veröffentlichungswochentag. Wie das Ganze aussehen soll, verrate ich euch in diesem […]

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Schäfchen-Torte

Diese süße Schäfchentorte habe ich zum ersten Geburtstag eines lieben kleinen Schatzes gebacken. Das Innere der Torte ist ein saftiger Rüblikuchen. Das Schäfchen war der Hingucker auf dem Geburtstagstisch und super lecker. In diesem Beitrag zeige ich euch wie einfach und schnell diese niedliche Torte gezaubert werden kann. Ihr braucht dafür lediglich nur 10 Zutaten, […]

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