Schwarzwälder-Kirsch-Torte

Bei mir ist es schon Tradition, dass ich Kuchen und Torten zu Geburtstagen und anderen Feierlichkeiten verschenke. Nachdem ich euch vor ein paar Tagen einen Mango-Cheesecake vorgestellt habe, habe ich heute eine Low Carb Schwarzwälder-Kirsch-Torte für euch, die ich zum Geburtstag einer sehr lieben Freundin gemacht habe. Die Torte ist ohne Zucker und Mehl gebacken […]

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Mango-Cheesecake

Jeder braucht etwas, was er als Ventil/Ausgleich zum beruflichen Alltag hat. Bei mir sind es zwei Dinge: Kino (Filme) & Backen. Da auf Grund der aktuellen Situation das Kino für mich und viele andere weg fällt, bleibt mir zum Kopf frei bekommen nur noch das Backen. Anfang März war der #Geburtstag einer ganz lieben Freundin […]

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Schäfchen-Torte

Diese süße Schäfchentorte habe ich zum ersten Geburtstag eines lieben kleinen Schatzes gebacken. Das Innere der Torte ist ein saftiger Rüblikuchen. Das Schäfchen war der Hingucker auf dem Geburtstagstisch und super lecker. In diesem Beitrag zeige ich euch wie einfach und schnell diese niedliche Torte gezaubert werden kann. Ihr braucht dafür lediglich nur 10 Zutaten, […]

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Mediterranes Baguette

Im Zuge meiner Stoffwechselkur musste ich auf so einige Lebensmittel verzichten – dazu gehörten unter anderem jegliche Art von Kohlenhydraten wie Reis, Nudeln, Kartoffeln, Weizen, sowie Fleisch (außer Hähnchen und mageres Rind), Obst, Zucker, Milchprodukte und vieles vieles mehr. Ich hab die Stoffwechselkur gemacht, um meinen Körper mal so richtig zu entgiften und alles was […]

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Avocado-Käsesahne-Torte [Low Carb]

Low Carb Avocado-Käse-Sahne-Torte

Nach ganz ganz langer Zeit melde ich mich zurück mit einem super leckeren Low Carb Torten Rezept. Ich wollte mal etwas Ausgewöhnliches ausprobieren. Die Torte habe ich zum Geburtstag für eine ganz ganz lieben Menschen ‚gebacken‘. Wobei ‚Gebacken‘ wäre etwas übertieben, da man lediglich einen Kühlschrank und nicht den Ofen braucht. Das Originalrezept hab ich […]

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Fluffige Muffins – ein Grundrezept

Vor wenigen Tagen habe ich mit meinem Babysitterkind (4) Muffins für die Kita gebacken. Eine Sache, die ich mir recht schwer vorgestellt habe – hier spielte die Einbindung des Kindes ins Backen eine wichtige Rolle. Ich wurde jedoch positiv überrascht. Sie war voll dabei: assistieren, probieren, dekorieren. Natürlich habe ich den überwiegenden Teil des Backens […]

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Mini-Cheesecake mit Erdbeertopping

Die Back-Lust hat mich gepackt und ich wollte unbedingt wieder etwas Neues ausprobieren. Einige von euch wissen es ja vielleicht, dass ich versuche mit einer Ernährung ohne viele Kohlenhydrate zu leben – auch beim Backen. Also durchstöberte ich fleißig das Netz nach Low-Carb-Rezepten und bin irgendwann auch fündig geworden. Mein Ziel: CHEESECAKE. Warum das Erreichen […]

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